2010年3月アーカイブ

購入書店：BOOK EXPRESS(秋葉原1号店)

購入書店：アマゾン

 ※27巻を買ってから26巻を買ってないことに気づきました・・・。

購入書店：BOOK EXPRESS(秋葉原2号店)

購入書店：BOOK EXPRESS(秋葉原2号店)

先日、とんだヘマを踏んだばっかりに、がっつり夕食を作ることになりました。

さて何を作るかと考えたところ、手元にある料理本にないものでも作るか～ということになり、

キッシュを作ってみることにしました。

ネットでレシピを探してみたところ、タルト生地が手に入れば結構手軽らしいとのことで

買出しにでかけました。が、なじみの駅チカスーパーではタルト生地を置いてない・・・

というわけで、保険で持ってきていたタルト生地のレシピを元に買出し。キッシュの

メイン具材としては、やや厚切りのベーコンとたまねぎをチョイス。

タルト生地作り自体は初でしたが、思ったよりは簡単でした。ただ寝かせる時間も考えると

仕込みに時間がかかりすぎ・・・やはり生地は買ったほうが早い。私の場合はお菓子作りの

ための練習も兼ねているのでやむなし(謎)

焼き上がった姿が下の写真。こんがりしてるのが正しいキッシュかどうかは不明ですが、

おいしかったです。次回いつ作るのかは不明ですが(謎)

◆未来の自分のためのレシピ：タルト型(16cm)で作る場合

○材料

・卵　2個

・生クリーム 100ml

・ベーコン(ちょっと厚みがあるもの) 100g

・たまねぎ 1/2個

・調味料(塩/コショウ/ナツメグ) 各少々(塩は気持ち大目か？)

・とろけるチーズ 1枚(細切れを多く入れてみるといいかも)

・タルト生地(お菓子本より採取した16cm型のもの) １枚

○手順

(1)オーブンを200℃で予熱。タルト型にはバターを塗り小麦粉をはたいておく(共に分量外)

(2)ベーコンは長方形に、たまねぎは薄切りにしてフライパンで炒める。

(3)タルト型に生地を敷いて、フォークで穴をあける。どのくらいあけるかは好み？

(4)(2)で炒めた材料を生地の上に均等に配置。

(5)チーズ以外の材料をボウルに入れて攪拌。調味料がまざりにくいのできっちり混ぜる。

(6)(5)を流しいれ、上からチーズを配置(このときは手で裂いて適当においた)

(7)予熱の終わったオーブン(200℃のまま)で35分程度焼く。表面が焦げないようにマメに見ること。

以上。

先週から今週にかけて購入した本をエントリーしていて、ふと昔の記事を読んでみた。

意外と自分の文章にウケてみたりする。なんだか「お、こいつ生きてるな」という空気感がある(謎)

そもそもしっかり生きている実感を得ていないので、客観的に自分を見るためにも記録することはいい手段なのかもしれない。

なんて考えてみる、みぞれ雪の降った夜でした。

購入書店：BOOK EXPRESS(秋葉原1号店)